¿Qué es el CESAMICH A.C.?

El Comité Estatal de Sanidad e Inocuidad Acuícola de Michoacán A.C. (CESAMICH A. C.), es una Asociación Civil creada por productores acuícolas michoacanos que funciona como organismo auxiliar de SAGARPA-SENASICA y del Gobierno del Estado para llevar a cabo la prevención, diagnóstico y control de enfermedades en organismos acuáticos.

¿Cuándo se constituyó el CESAMICH A.C.?

El Comité Estatal de Sanidad e Inocuidad Acuícola de Michoacán A.C. (CESAMICH A.C.), se constituyó mediante escritura pública 13,162 volumen CLXIX, de fecha 10 de febrero del año 2004, pasada ante la fe del Lic. Manlio Gallegos Barragán, Notario Público número 39 en el Estado, e inscrita en el Registro Público de la Propiedad Raíz en el Estado bajo el número 66 del tomo 216, del libro de varios correspondiente al Distrito de Morelia.

Objetivo del CESAMICH A.C.

Colaborar con SAGARPA-SENASICA y Gobierno del Estado en la aplicación de acciones sanitarias para la prevención, diagnóstico y control de enfermedades de organismos acuáticos, a través de asistencias técnicas, capacitación, difusión, vigilancia epidemiológica, vigilancia y monitoreo de contaminantes y residuos en las Unidades de Producción Acuícolas; promoviendo la inocuidad de los alimentos mediante la aplicación de Buenas Prácticas de Producción y la aplicación de Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación.

PROCESO DE MEJORA CONTINUA EN EL COMITÉ

En el comité implementamos un proceso de mejora continua desde un enfoque sistemático, con el fin de lograr crecientes e importantes mejoras en los procesos de atención a instalaciones acuícolas preveniendo y herradicando enfermedades en los peces. El resultado final se ha traducido en una atención más rápida y mas eficiente en todos los servicios que prestamos.

mejoraContinua
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Sistema de Información de Sanidad e Inocuidad Acuícola – SISIAM

El Comité cuenta con un sistema informático desarrollado por Axymap, que sirve como herramienta para integrar, organizar y explotar la información de Instalaciones Acuícolas de la Entidad, generando un padrón de productores y profesionales de campo asociado que atienden las instalaciones acuícolas, las cuales son georeferenciadas para posteriormente programar las visitas para asistencia técnica, atención de contingencias y vigilancia epidemiológica.

La información recabada de las visitas realizadas, es registrada y clasificada de acuerdo al tipo de visita, generando automáticamente un caso por cada una de ellas, de tal manera que es posible asociar la información de los análisis de calidad del agua, diagnósticos presuntivos y levantamiento de muestreos.

Con el registro histórico de los análisis de calidad del agua, análisis presuntivos y levantamiento de muestras para cada estanque de la instalación acuícola, así como los resultados de casos de análisis de laboratorio con presencia de patógenos o bacterias; podemos generar mapas temáticos utilizando el Sistema de Información Geográfica del SISIAM, para la programación de visitas a instalaciones acuícolas mostrando el estatus que guardan (realizadas, canceladas y pendientes), así como mapas temáticos de la presencia o no presencia de patógenos y bacterias según los análisis realizados a nivel de estanque.

SANIDAD

En las últimas dos décadas la sanidad acuícola ha evolucionado hacia una disciplina más incluyente al determinarse que la calidad del agua, la nutrición, la capacidad inmunológica, umbrales de estrés del hospedero, el diseño del sistema, el manejo del sistema y la adaptabilidad y susceptibilidad innata de la especie entre otras, juegan un papel importante en la presencia/ausencia de enfermedades.

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INOCUIDAD

Es necesario la implementación del conjunto de recomendaciones, normas y actividades que están destinadas a garantizar que los productos acuícolas mantengan las especificaciones de calidad sanitaria e inocuidad requeridas para el consumo humano y conservación del ambiente. Este conjunto de procedimientos también se les conoce como Buenas Prácticas de Producción Acuícola (BPPA).

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Aviso a Productores

  • AVISO – OCTUBRE 2014

    Signos externos causados por Monogéneos trematodos. A todos los Productores Acuícolas,se les...

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COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD ACUÍCOLA DEL ESTADO DE MICHOACÁN A.C.